野菜ゴロゴロ！ポトフのレシピ

野菜ゴロゴロ！ポトフのレシピ

万年キッチン編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」をモットーに皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピのご紹介をいたします！

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調圧鍋で作る、野菜がゴロッと食べ応えのあるポトフのレシピをご紹介します！

レシピで使用するキッチン用品はこちら！
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Velona 調圧鍋

Velona 調圧鍋
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Velona 調圧鍋
Velona 調圧鍋
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Velona 調圧鍋
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¥16,500

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ハンドルについているロックをかけることにより低い圧力がかかり、普通のお鍋と比べると調理時間は約2/3に短縮！
ロックをかけなければ普通のお鍋としても使え、圧力鍋と普通のお鍋のいいとこどりです。

ポトフの作り方
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 材料【4人分】

ブロックベーコン・・・125g
玉ねぎ・・・1個

キャベツ・・・1/6個

にんじん・・・1本
じゃがいも・・・2個
にんにく・・・1片
★ローリエ・・・1枚

★水・・・700ml

★顆粒コンソメ・・・大さじ1と1/2

★塩・・・ひとつまみ

★こしょう・・・少々

醤油・・・小さじ1/2

 作り方

① ベーコンは半分に、玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。にんじんは皮をむいて斜め切り、にんにくは半分に切って芽を取る。
② 鍋に➊と★を入れてフタをしてロックをかける。
③ 中火にかけてしっかりとピストンが上がったら、ごく弱火にして20分加圧する。
④ フタを開け、弱火にして醤油を回し入れる。

今回のレシピで使用したキッチン用品はこちら！
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Velona 調圧鍋

Velona 調圧鍋
Velona 調圧鍋
Velona 調圧鍋
Velona 調圧鍋
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ハンドルについているロックをかけることにより低い圧力がかかり、普通のお鍋と比べると調理時間は約2/3に短縮！
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